Mới đây, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP. Hà Nội đã ra Quyết định khởi tố vụ án hình sự về tội “Sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm”, đồng thời khởi tố bị can và ra lệnh tạm giam đối với 4 đối tượng liên quan, theo Điều 193 Bộ luật Hình sự.

Quá trình điều tra xác định, Trần Hoàng Phước, Giám đốc Công ty SK Foods Việt Nam, lợi dụng tâm lý ưa chuộng thịt bò Nhật Bản (Wagyu) của người tiêu dùng, đã liên hệ Công ty cổ phần Thực phẩm HIDA (gọi tắt là Công ty Hida), do Nguyễn Thị Phương Thảo làm Tổng giám đốc, để đặt sản xuất thịt bò giả.

Thiếu tướng Dương Đức Hải, Phó giám đốc Công an TP. Hà Nội cho biết, số lượng "thịt bò Waygu" các đối tượng đã làm giả, tiêu thụ là rất lớn.

Nguyễn Thị Phương Thảo mua thịt trâu loại kém chất lượng (nhập khẩu từ Ấn Độ) với giá 120.000 đồng/kg, sau đó bơm phụ phẩm và tinh chất tạo vân mỡ, đóng gói và dán nhãn “thịt bò Hidasan”, đưa ra thị trường với giá bán từ 400.000 đến 600.000 đồng/kg.

Theo kết quả xác minh sơ bộ, từ tháng 5/2024 đến khi bị phát hiện, các đối tượng đã sản xuất và tiêu thụ khoảng 14 tấn thịt trâu giả thịt bò, phân phối tại Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang và TP.HCM.

Khám xét tại các địa điểm liên quan, cơ quan chức năng thu giữ 65 tấn thịt trâu và thịt bò giả, toàn bộ máy móc, thiết bị, dây chuyền sản xuất, cùng 17 tấn bột tinh chất dùng để bơm vào thịt trâu tạo vân mỡ, làm sản phẩm có hình thức giống thịt bò Wagyu nhập khẩu.

Kết quả giám định tại Viện Kiểm nghiệm quốc gia cho thấy 24/29 mẫu “thịt bò” thu giữ có ADN là thịt trâu. Đồng thời, cơ quan điều tra đang tiếp tục giám định mẫu bột tinh chất để xác định có chứa độc tố gây hại sức khỏe người tiêu dùng hay không.

Một sản phẩm thịt bò Waygu của Công ty Hida. Ảnh: Internet

Trước đó, qua công tác nắm tình hình, Công an TP. Hà Nội phát hiện một ổ nhóm có dấu hiệu sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm.

Ngày 19/9/2025, lực lượng Công an TP. Hà Nội phối hợp với cơ quan Quản lý thị trường tiến hành kiểm tra hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh tại nhà máy của Công ty Hida, địa chỉ tại thôn Dền, xã Hoài Đức, TP. Hà Nội.

Tại đây, lực lượng chức năng bắt quả tang nhân viên đang bơm tinh chất “biến hóa” thịt trâu giả thành thịt bò mang nhãn hiệu Hidasan.

Hiện, vụ án đang tiếp tục được mở rộng điều tra để làm rõ vai trò của các cá nhân, tổ chức liên quan và xác định hậu quả cụ thể đối với người tiêu dùng và thị trường thực phẩm.