-
Khai mạc Hội sách Hải Phòng năm 2024 -
Ninh Thuận: Nhiều hồ chứa nước, nguồn cấp cho nhà máy nước đối diện nguy cơ cạn kiệt -
Hà Nội: Nhiều trường tăng chỉ tiêu tuyển sinh vào trung học phổ thông -
Hơn 1.000 tác phẩm hội họa về 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ và 65 năm Ngày mở đường Hồ Chí Minh -
“Những bức chân dung từ lụa vụn”: Chung tay “xây nhà mới” cho người khuyết tật tại Vụn Art -
Chốt các mốc thời gian tuyển sinh đại học
Trước ngày Lễ cúng ông Táo, chỉ lác đác người mua cá lóc nướng trên đường Tân Kỳ Tân Quý. Tuy nhiên, anh D. hơn 11 năm bán cá lóc nướng tại đây cho biết số lượng bán ra đã gấp 3-4 lần so với ngày thường, với trên 100 con.
Tuy nhiên, theo quan sát của anh D, nhiều cửa hàng tương tự trên tuyến đường này đang “ế ẩm” do người dân đang có nhiều sự lựa chọn về thức ăn hơn.
“Cá lóc để nướng được lấy từ chợ Bình Điền, với trọng lượng trên 1 kg. Với giá khoảng 150-170.000 đồng/con, kèm các loại rau với bún thì chúng tôi chỉ lời khoảng 50.000 đồng/con. Ngày thường cũng bán nên ngày cúng ông Táo cũng chỉ lai rai”, anh D. cho biết.
Cá lóc thường được xiên vào một cây mía nhỏ và nướng khoảng 30 phút. Khi đó, thịt cá nướng sẽ thơm và hậu vị ngọt thanh hơn.
Cá đều được nướng nguyên con, không đánh vảy hay cắt vây. Chỉ có cắt mang cá để lấy mật ra khỏi đắng. Tuy nhiên, đến ngày vía Thần Tài theo tục lệ, phần mật cá sẽ được giữ nguyên.
Rau sống, mắm nêm, bún được các nhân viên liên tục chuẩn bị sẵn và mua dự trữ từ tối ngày 22 âm lịch. Giá cá lóc nướng bán ra có thể tăng giảm vào sáng 23 tháng Chạp tuỳ vào giá cá tươi từ chợ đầu mối.
“Mấy năm trước con đường này cũng nhiều người kinh doanh món cá lóc nướng. Nhưng dần dần người ta ít ăn, hay tự nướng tại nhà nên không phải cửa hàng nào cũng đắt khách”, chủ một cửa hàng cá lóc nướng khác trên “phố cá lóc nướng” cho biết và hẹn vào ngày vía Thần Tài, khi đến tuyến đường này sẽ hiểu rõ vì sao được ví von là "phố cá lóc nướng".
-
Cùng hành động để người khuyết tật tiếp cận và sống độc lập -
Lịch sử, ý nghĩa ngày Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 Âm lịch -
Hà Nội: Nhiều trường tăng chỉ tiêu tuyển sinh vào trung học phổ thông -
Hơn 1.000 tác phẩm hội họa về 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ và 65 năm Ngày mở đường Hồ Chí Minh -
Du khách về dự giỗ Tổ thủy sư Đô đốc Đặng Nhân Cẩm -
“Những bức chân dung từ lụa vụn”: Chung tay “xây nhà mới” cho người khuyết tật tại Vụn Art -
Tổ chức Giải báo chí Nguyễn Văn Linh lần thứ VI năm 2024
-
1 Tin vắn Đầu tư Online ngày 19/4 -
2 Nhất quán mục tiêu thông xe 30 km cao tốc Diễn Châu - Bãi Vọt vào ngày 30/4/2024 -
3 Kiến nghị dùng vốn ngân sách để cứu Dự án BOT Quốc lộ 26 -
4 Lỗi thời mức giảm trừ gia cảnh -
5 CEO Quốc Cường Gia Lai tố giác nhóm cựu Chủ tịch Địa ốc An Khang: “Đại chiến” chưa đến hồi kết
- Công bố Top 10 Doanh nghiệp Đổi mới, Sáng tạo và Kinh doanh hiệu quả năm 2024 ngành bảo hiểm
- Google công bố Mat Ma Technology là đối tác cao cấp chiến lược về Google Workspace và Gemini
- Lễ chào cờ đầu tuần - nét văn hóa đặc biệt tại C.P. Việt Nam
- “Chuyển đổi kép” - chuyển đổi số để chuyển đổi xanh
- Pfizer Việt Nam, VNVC và Tâm Anh hợp tác nâng cao giải pháp sức khỏe tại Việt Nam
- VitaDairy và KPMG Việt Nam ký kết hợp tác khởi động dự án chuyển đổi số V-UP