Theo báo cáo của Sở Y tế TP.Hải Phòng, vụ việc xảy ra sau một bữa rượu tại gia đình ông Cà Ngọc Chung, phường Tứ Minh. Sau khi uống rượu, nhiều người xuất hiện các triệu chứng như hoa mắt, chóng mặt, khó thở và lần lượt được đưa đến các cơ sở y tế để điều trị. Đáng tiếc, 1 người đã tử vong.

Ảnh minh họa.

Ngay sau khi nhận được thông tin, Cục An toàn thực phẩm đã có văn bản gửi Sở Y tế TP.Hải Phòng yêu cầu khẩn trương điều tra, làm rõ nguyên nhân vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm do rượu, nhiều khả năng liên quan đến Methanol.

Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế TP.Hải Phòng chỉ đạo các bệnh viện nơi đang điều trị bệnh nhân ngộ độc tập trung tối đa nguồn lực, tích cực cứu chữa, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người bệnh.

Đồng thời, Sở Y tế cần phối hợp với Sở Công Thương và các cơ quan chức năng trên địa bàn tiến hành truy xuất tận cùng nguồn gốc sản phẩm rượu nghi gây ngộ độc; yêu cầu dừng lưu thông ngay các sản phẩm liên quan; phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định (nếu có).

Bộ Y tế cũng yêu cầu tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu, đặc biệt là các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, nấu rượu thủ công. Kiên quyết ngăn chặn các loại rượu sản xuất, pha chế không bảo đảm an toàn, rượu không rõ nguồn gốc, không nhãn mác lưu thông trên thị trường, gây nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Ngoài ra, địa phương cần thực hiện nghiêm các chỉ đạo của Chính phủ và Bộ Y tế về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng, chống thực phẩm giả.

Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế TP.Hải Phòng khẩn trương báo cáo kết quả điều tra, xử lý vụ việc về Cục theo đúng quy định.

Ngộ độc rượu, đặc biệt là từ những loại rượu không rõ nguồn gốc hoặc rượu tự nấu, cũng là vấn đề nghiêm trọng vào dịp cuối năm. Các cơ quan chức năng đã cảnh báo về nguy cơ ngộ độc rượu gia tăng trong các dịp lễ Tết, khi nhiều người lạm dụng rượu.

TS.Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai), cho biết, những loại rượu không rõ nguồn gốc, đặc biệt là rượu thủ công, thường được pha trộn với cồn công nghiệp methanol để tăng nồng độ cồn và giảm chi phí sản xuất. Methanol khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành acid formic và formaldehyde, gây tổn thương nghiêm trọng đến gan, thận và hệ thần kinh, có thể dẫn đến mù lòa, tử vong.

Để giảm thiểu nguy cơ ngộ độc rượu, đặc biệt trong dịp lễ Tết, mỗi người cần chú ý một số nguyên tắc cơ bản. Theo khuyến cáo, người dân nên uống rượu một cách có kiểm soát và không vượt quá mức cho phép để giảm nguy cơ ngộ độc cồn.

Một nguyên tắc quan trọng là không uống rượu khi bụng đói. Uống khi chưa ăn sẽ khiến cơ thể hấp thụ cồn nhanh chóng, làm tăng nguy cơ ngộ độc. Nếu cảm thấy say hoặc có các triệu chứng chóng mặt, buồn nôn, cần dừng ngay việc uống rượu và chuyển sang uống nước lọc hoặc các đồ uống không cồn để cơ thể hồi phục.

Khi lựa chọn rượu, hãy mua từ các cửa hàng, cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Tránh mua các loại rượu không rõ nguồn gốc, đặc biệt là rượu giả hoặc kém chất lượng, vì chúng có thể chứa các chất độc hại như methanol. Cũng nên kiểm tra nhãn mác và hạn sử dụng của rượu để tránh sử dụng sản phẩm đã hết hạn.

Ngoài ra, không kết hợp rượu với các chất gây hại khác là điều quan trọng. Rượu có thể tương tác với một số loại thuốc, gây nguy hiểm cho gan, thận và hệ tiêu hóa. Đặc biệt, nên tránh kết hợp rượu với các thực phẩm không an toàn, như hải sản sống hoặc thịt chưa chín, vì điều này có thể khiến cơ thể dễ bị nhiễm khuẩn hoặc ngộ độc thực phẩm.

Theo TS.Nguyễn Trung Nguyên, trong dịp cuối năm, người dân cần uống rượu bia ở mức nguy cơ thấp nhất trong một lần uống, uống từ từ, kết hợp với ăn uống và xen kẽ với nước lọc.

Đặc biệt, người thân cần chú ý theo dõi người say rượu. Nếu người say vẫn nhận biết được, hãy cho ăn uống thực phẩm có đường, tinh bột như gạo, ngô, khoai, sắn, sữa, nước hoa quả có đường, nước canh, cháo loãng để cung cấp năng lượng, tránh tình trạng hạ đường huyết. Đồng thời, gia đình cần quan sát các dấu hiệu nặng ở người say rượu để đưa đi cấp cứu kịp thời.

Chẳng hạn, nếu uống phải rượu methanol, bệnh nhân sẽ bị nhức đầu, lơ mơ, mất tri giác, mất thị lực, hôn mê. Các triệu chứng này thường không xuất hiện ngay trong cuộc nhậu, mà hầu hết bệnh nhân sẽ rơi vào tình trạng nguy kịch sau khoảng 1 ngày. Nếu không được cấp cứu kịp thời, nguy cơ tử vong rất cao.

Một số ca bệnh nặng, dù được cứu sống, nhưng quá trình điều trị rất khó khăn. Ngoài việc thở máy, bệnh nhân phải lọc máu liên tục và thực hiện các giải pháp lọc độc chất, với chi phí điều trị có thể lên tới hàng trăm triệu đồng.