Khai mở tiềm năng từ "Khoa học về axit amin"

Axit amin là đơn vị nhỏ nhất để xây dựng nên chất đạm, và tồn tại trong mọi sinh vật sống, từ vi khuẩn cho đến con người. Đây được xem là cội nguồn của sự sống, với 4 chức năng quan trọng bao gồm tạo vị, cung cấp dinh dưỡng, sinh lý và phản ứng.

Tại Tập đoàn Ajinomoto, “Khoa học về Axit amin” được định nghĩa như "Một thuật ngữ chỉ các vật liệu, chức năng, công nghệ và dịch vụ khác nhau được phát triển từ quá trình nghiên cứu và ứng dụng tập trung vào khai phá tiềm năng vô hạn của axit amin​".  “Khoa học về Axit amin” là thế mạnh cốt lõi và lợi thế cạnh tranh của Tập đoàn Ajinomoto. Tập đoàn xác định hoạt động kinh doanh tập trung vào 04 lĩnh vực tăng trưởng gồm: Chăm sóc sức khỏe, Thực phẩm & Sức khỏe, Công nghệ thông tin & Truyền thông, Công nghệ xanh.

Trong số đó, chăm sóc sức khỏe ghi dấu rõ nét năng lực khoa học của Tập đoàn Ajinomoto với những thành tựu và ứng dụng mang nhiều ý nghĩa to lớn.

AminoIndex – Công nghệ tầm soát ung thư bằng phân tích axit amin

Từ việc thấu hiểu axit amin trong cơ thể người, Tập đoàn đã nghiên cứu và khám phá ra công nghệ tầm soát ung thư AminoIndex. Công nghệ này dựa trên phát hiện khoa học rằng nồng độ axit amin trong máu của bệnh nhân ung thư có sự thay đổi đặc trưng so với người khỏe mạnh. Chỉ với 5 mL máu, AminoIndex có thể phân tích sự thay đổi này để đánh giá nguy cơ mắc 5 loại ung thư ở nam và 6 loại ở nữ.

Tầm soát ung thư sớm với công nghệ độc quyền từ Tập đoàn Ajinomoto.

Ứng dụng trong y học tái tạo: môi trường nuôi cấy StemFit

Bên cạnh phát hiện sớm bệnh, Tập đoàn Ajinomoto còn mở rộng nghiên cứu sang lĩnh vực y học tái tạo. Tế bào gốc hay “tế bào mẹ” có khả năng phát triển thành nhiều dạng tế bào khác nhau vốn được xem là nền tảng quan trọng trong điều trị nhiều bệnh nan y. Tuy nhiên, chúng cần môi trường nuôi cấy tinh khiết và ổn định, đặc biệt là thành phần axit amin chất lượng cao.

Môi trường nuôi cấy lí tưởng tế bào StemFit góp phần phát triển tế bào gốc trong y học. Nguồn ảnh: website Tập đoàn Ajinomoto

Dựa trên năng lực sản xuất axit amin được tích lũy trong nhiều thập kỷ, Tập đoàn Ajinomoto đã phát triển thành công môi trường nuôi cấy lí tưởng tế bào StemFit. Sản phẩm này đang được sử dụng trong nghiên cứu và thực nghiệm lâm sàng, mở ra triển vọng mới trong điều trị các bệnh như thoái hóa võng mạc hay bệnh cơ tim.

Giải pháp dinh dưỡng y học cho bệnh hiếm

Hơn thế nữa, đối với các bệnh hiếm gặp mà thuốc không còn hiệu quả, Tập đoàn Ajinomoto cũng đưa ra nhiều liệu pháp điều trị bằng dinh dưỡng nhằm cải thiện tình trạng bệnh và nâng cao chất lượng sống cho bệnh nhân như các dòng thực phẩm dinh dưỡng y học để hỗ trợ điều trị các bệnh rối loạn chuyển hóa axit amin, động kinh kháng thuốc, dị ứng và các bệnh lý đường tiêu hóa.

Đáng chú ý, vào năm 2025, Ajinomoto Việt Nam đã chính thức đưa sản phẩm KetoVie – thực phẩm dinh dưỡng y học do Công ty Ajinomoto Cambrooke (Hoa Kỳ) sản xuất – về thị trường trong nước. KetoVie hỗ trợ bệnh nhân động kinh kháng thuốc thông qua chế độ ăn ketogenic, giúp người bệnh tiếp cận phương pháp điều trị chuyên biệt một cách thuận tiện và khoa học hơn.

Sản phẩm Thực phẩm dinh dưỡng y học Ketovie 4:1 – Hương vani dùng trong điều trị động kinh. Nguồn ảnh: Công ty Ajinomoto Việt Nam

Điều này là một trong những nỗ lực thể hiện Mục đích tồn tại của Công ty là “Góp phần mang đến sức khỏe và hạnh phúc cho người dân và xã hội Việt Nam thông qua việc cung cấp những sản phẩm chất lượng và sáng kiến có giá trị với nền tảng “Khoa học về Axit amin” (AminoScience)”.