Báo cáo thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam 2025 vừa công bố cho thấy ngành F&B bước vào giai đoạn tăng trưởng ổn định hơn, năm 2026 dự báo tiếp tục tăng trưởng với quy mô khoảng 333.600 cửa hàng và doanh thu đạt khoảng 760.000 tỷ đồng.

Chi phí nguyên liệu được dự báo tiếp tục tăng, đòi hỏi nhà sáng lập trong mảng kinh doanh ăn uống (F&B) phải có biện pháp đối phó hợp lý.

Giám đốc kinh doanh miền Bắc iPOS.vn Trần Xuân Trung khẳng định, ứng dụng công nghệ vào quản lý, vận hành sẽ giúp các nhà hàng, quán cà phê tối đa hóa năng lực kinh doanh. Đây cũng là giải pháp nâng tầm giá trị ngành F&B Việt Nam.

Theo Báo cáo Kết quả khảo sát thị trường kinh doanh ẩm thực 6 tháng đầu năm 2023 tại Việt Nam được iPOS.vn công bố hôm nay (4/8/2023), thị trường F&B chứng kiến nhiều biến động, đáng chú ý, có tới 63,6% doanh nghiệp ghi nhận doanh thu giảm.

Doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực đang có xu hướng điều chỉnh việc thuê mặt bằng theo hướng tinh gọn, hiệu quả, giảm thiểu chi phí để thích ứng với thói quen tiêu dùng hiện nay.

Nhiều khách sạn 5 sao bắt đầu cung cấp dịch vụ giao đồ ăn tận nơi.