Từ tri thức dân gian đến tư duy thị trường, sáng tạo đang trở thành chìa khóa giúp ẩm thực Hà Nội lan tỏa giá trị di sản, định vị thương hiệu và phát triển bền vững trong bối cảnh mới.

Tối 19/12, tại Công viên Thống Nhất, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề “Hà Nội hành trình Ẩm thực Kết nối Sáng tạo” khai mạc, mở ra không gian trải nghiệm ẩm thực giàu bản sắc cho người dân và du khách.