Chào mừng kỷ niệm 81 năm Ngày Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, tối ngày 28/8, tại công viên Sông Hậu (phường Cái Khế), TP. Cần Thơ tổ chức khai mạc Tuần lễ Ẩm thực năm 2026, với chủ đề “Ẩm thực Tây Đô - Tinh hoa miền sông nước” và công bố Hệ thống du lịch thông minh TP. Cần Thơ.

Bà Nguyễn Thị Kiều Duyên, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại và Du lịch TP. Cần Thơ phát biểu khai mạc Tuần lễ Ẩm thực TP. Cần Thơ năm 2026.

Phát biểu khai mạc sự kiện, bà Nguyễn Thị Kiều Duyên, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại và Du lịch TP. Cần Thơ nhấn mạnh, với vị trí trung tâm vùng Đồng bằng sông Cửu Long, Cần Thơ không chỉ được biết đến bởi vẻ đẹp đặc trưng của đô thị sông nước, miệt vườn trù phú và con người hiền hòa, mến khách, mà còn là nơi hội tụ và lan tỏa những giá trị đặc sắc của văn hóa ẩm thực Nam Bộ.

Ẩm thực Cần Thơ được hình thành từ sự phong phú của sản vật địa phương, sự khéo léo, sáng tạo của người dân và sự giao thoa văn hóa của nhiều vùng miền, tạo nên những món ăn mang đậm bản sắc, giàu giá trị văn hóa và sức hấp dẫn đối với du khách.

Ẩm thực không chỉ đáp ứng nhu cầu thưởng thức của người dân và du khách, ẩm thực còn là sản phẩm du lịch, thương hiệu văn hóa và cầu nối truyền tải hình ảnh của Cần Thơ đến với du khách trong nước và ngoài nước.

“Tuần lễ Ẩm thực TP. Cần Thơ năm 2026 được tổ chức nhằm giới thiệu, quảng bá những giá trị đặc sắc của văn hóa ẩm thực, hình ảnh đẹp về du lịch cũng như đặc sản địa phương của TP. Cần Thơ và khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Đây cũng là dịp quy tụ sự tham gia và tôn vinh các nghệ nhân, đầu bếp, những người đã và đang giữ gìn, phát huy tinh hoa ẩm thực dân tộc”, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại và Du lịch TP. Cần Thơ chia sẻ.

Lãnh đạo TP. Cần Thơ và đại biểu sau khi thực hiện nghi thức khai mạc Tuần lễ Ẩm thực TP. Cần Thơ năm 2026.

Cũng tại lễ khai mạc Tuần lễ Ẩm thực, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP. Cần Thơ chính thức công bố và đưa vào vận hành Hệ thống Du lịch thông minh TP. Cần Thơ.

Hệ thống du lịch thông minh được hoàn thiện với mục tiêu tạo ra một hệ sinh thái số toàn diện, kết nối chặt chẽ giữa du khách, doanh nghiệp và cơ quan quản lý nhà nước. Hệ thống giúp du khách có thể dễ dàng tra cứu thông tin về du lịch Cần Thơ; giúp doanh nghiệp quảng bá, kết nối sản phẩm, dịch vụ; giúp cơ quan quản lý nhà nước nâng cao hiệu quả quản lý.

Tuần lễ Ẩm thực TP. Cần Thơ năm 2026 diễn ra từ ngày 28/8 đến ngày 2/9/2026, tại Công viên Sông Hậu, với quy mô khoảng 100 gian hàng, đa dạng các sản phẩm ẩm thực, đặc sản địa phương cùng chuỗi hoạt động biểu diễn, trải nghiệm phong phú, hấp dẫn.

Các hoạt động nổi bật tại Tuần lễ Ẩm thực gồm: Hoạt động trình diễn, kinh doanh ẩm thực tại các khu vực: Không gian Ẩm thực Tây Đô, Không gian Gánh hàng rong, Không gian chợ quê… Đây là những điểm nhấn nhằm tái hiện nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực miền sông nước, đồng thời tạo điều kiện để du khách trực tiếp thưởng thức và trải nghiệm.

Đông đảo khách tham quan, trải nghiệm tại các gian hàng ẩm thực.

Thực khách thưởng thức đặc sản bún nước lèo Sóc Trăng.

Bên cạnh hoạt động ẩm thực, Tuần lễ còn bố trí Không gian quảng bá du lịch và sản phẩm OCOP TP. Cần Thơ gồm trưng bày ấn phẩm, sản phẩm quà tặng du lịch; giới thiệu chương trình tour, tuyến của các doanh nghiệp lữ hành, khu, điểm du lịch; đồng thời giới thiệu và kinh doanh các sản phẩm OCOP của thành phố.

Một điểm nhấn khác là Không gian triển lãm ảnh đẹp du lịch Cần Thơ, trưng bày bộ ảnh đẹp về du lịch thành phố năm 2026.

Trong thời gian diễn ra Tuần lễ, chương trình biểu diễn nghệ thuật kết hợp trình diễn thời trang cũng được tổ chức, tạo thêm không gian giải trí và trải nghiệm cho du khách.