Bộ Y tế đang hoàn thiện đề án tổ chức lại bộ máy quản lý an toàn thực phẩm theo hướng thống nhất một đầu mối từ Trung ương đến địa phương, khắc phục tình trạng chồng chéo, phân tán trong quản lý hiện nay.

Việc sửa đổi Luật An toàn thực phẩm là yêu cầu cấp thiết nhằm khắc phục những bất cập trong hệ thống pháp luật hiện hành, đồng thời nâng cao hiệu quả quản lý, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn.

Luật An toàn thực phẩm năm 2010 đã không còn phù hợp với yêu cầu xây dựng, hoàn thiện hệ thống pháp luật về an toàn thực phẩm cũng như điều kiện kinh tế - xã hội hiện nay.