Quy tụ hàng chục thương hiệu phở tiêu biểu, Lễ hội Ngày của Phở 2025 không chỉ mang đến trải nghiệm văn hóa đặc sắc, mà còn góp phần làm sôi động thị trường tiêu dùng, du lịch cuối năm.

Tối 25/11, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội, Công ty Acecook Việt Nam và Báo Kinh tế & Đô thị tổ chức lễ ký kết hợp tác trong công tác bảo vệ và quảng bá ẩm thực Hà Nội - di sản Phở.

Festival Phở 2025 với chủ đề “Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số” đã khai mạc tại Hoàng thành Thăng Long (19C Hoàng Diệu, Ba Đình, Hà Nội), tối 18/4, hấp dẫn đông đảo người dân và du khách đến trải nghiệm.

Festival Phở năm 2025, diễn ra từ ngày 18 - 20/4/2025, tại Hoàng thành Thăng Long quy tụ hơn 50 gian hàng của các doanh nghiệp, thương hiệu ẩm thực phở khắp ba miền tham gia trình diễn, thúc đẩy quảng bá hình ảnh, thương hiệu.

Phở Hà Nội đã được ghi danh di sản văn hoá phi vật thể ở loại hình “tri thức dân gian”. Bảo vệ, phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể “Phở Hà Nội” là nhiệm vụ được ngành văn hóa Thủ đô đặc biệt quan tâm.

Tối 29/11, tại Công viên Thống nhất, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội tổ chức Lễ khai mạc Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024.

Phở đã trở thành món ẩm thực nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội của nhiều du khách. Đó làmột trong những trải nghiệm vị giác khác lạ, ấn tượng.

Mặc dù nhiều địa phương trong cả nước có món phở, nhưng phở gắn bó lâu đời với cuộc sống người dân Hà Nội, trở thành thức quà phổ biến, gắn với tập quán, văn hoá ẩm thực của Hà Nội. Mới đây, phở Hà Nội đã được ghi vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia: Tri thức dân gian.

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia món phở Hà Nội và nghề thủ công truyền thống ướp trà sen Quảng An (Tây Hồ, Hà Nội).

Đến với “Không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội”, du khách sẽ được trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực Việt qua bàn tay tài hoa của các nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp đã được vinh danh tại các sự kiện ẩm thực lớn nhỏ.