Xuất thân từ một gia đình nông dân tại Đồng Tháp, Phạm Đình Ngãi luôn mong muốn về quê khởi nghiệp và tìm cách nâng giá trị sản phẩm nông nghiệp. Với sản phẩm mật hoa dừa Sokfarm, anh kỳ vọng tìm ra phương pháp khai thác cây dừa mới để tăng giá trị kinh tế.