Đoạt vương miện cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam năm 2008, năm 2012, Phan Thị Ngọc Diễm thành lập Công ty TNHH Truyền thông Ngọc Nam Phương chuyên tổ chức sự kiện và các giải pháp truyền thông. Nhìn vào danh sách các cuộc thi Ngọc Diễm tham gia và thành tích cô đạt được từ thời học sinh cho đến khi đảm trách những chức vụ như hiện nay, có thể nói cô gái này có niềm đam mê thử thách.