CEO - Bếp trưởng Hoàng Tùng: Đồ ăn chỉ chiếm 30% trong trải nghiệm ẩm thực
Đồ ăn Việt có thể hấp dẫn, tạo cảm giác thích thú với khách nước ngoài, nhưng để lên được bàn ăn quốc tế, ẩm thực Việt Nam cần nhiều hơn thế.